网上买鱼的时候，还可以开背、切段、切片……?

在传统生鲜消费中，水产品因其养殖安全、烹饪方便等特点，一直是用户痛点集中的品类。对此，即食生鲜零售代表企业叮咚买菜近期推出的“真鱼安全”系统如今又有了新动作。近日，叮咚麦菜宣布在全国业务范围内率先推出水产品精加工服务，涵盖黑鱼、鲈鱼、草鱼、鲶鱼等多个主流水产品品类，提供背、切、切片、去鳞、去内脏等多元化加工选择，打造“下单选择加工方式，送货上门直接烹调”的一站式解决方案。在水产品消费痛点的推动下，叮咚买菜开启线上整理服务。鱼、虾等加工水产品经常面临“钟点工多、操作复杂、易伤手、搬运脏”等痛点。尤其对于忙碌的上班族和烹饪新手来说，水产品加工已经成为影响线上消费决策的重要障碍。特别是随着居民生活水平提高和消费升级，水产品生鲜市场呈现出“需求多元化、服务精细化”的发展趋势。同时，叮咚买菜的平台调查数据也显示，消费者对水产品的需求已从“可得”转向“美味、精致”。超过70%的用户期望平台能够提供专业的水产品加工服务。因此，作为叮咚买菜“好用户、好产品、好服务、好心态”战略中落实“好服务”的主要工程，叮咚买菜从用户需求出发，推出端到端服务，整体解决消费者痛点 平台页面显示，用户在购买各种鲜鱼产品时，可以直接通过产品页面选择“开肚”、“切段”、“切片”等加工方式。同时，平台针对烹饪中的不同情况提供不同的加工方案——如果需要烤鱼，可以将鱼切成两半，如果需要水煮，则可以保持鱼的形状，真正实现“专业化、场景化”。如有特殊需求，也可根据意见订购。据了解，叮咚买菜推出这项服务的背后是在线服务的整体标准。例如，所有加工人员都经过严格的培训和考核，熟练掌握各种水产品的加工工艺，确保刀工精准、加工清洁。以切鱼片的方法为例。根据结果用户调查显示，86.17%的消费者更喜欢切割切割，平台将其纳入标准化操作流程；将鱼段的长度均匀调整为用户最认可的5cm左右，最大限度地满足消费者的需求。员工持健康证作业，加工工具严格定期设计。鱼片和鱼头鱼骨分开包裹，既保证了卫生安全，又提高了烹饪的便利性。在安全保障方面，叮咚买菜也在探索召回处理过程。未来，用户将能够看到他们购买的鱼是如何加工的。销量和口碑双双提升，多元化和优质服务带来线上烟花。过去，很多用户只能在一些线下的tindsahan和菜市场享受到鱼制品的精密切割服务。叮咚买菜搬到线上，将电子商务有机结合起来即时零售的效率与生鲜市场的烟火相结合。更加与众不同，更加贴近用户厨房的烹饪。满足烹饪需求的服务受到在线用户的认可。叮咚买菜数据显示，自多个地区试点启动以来，水产品终端服务展现出较强的拉动市场影响力，带动销量和用户粘性同步提升。叮咚买菜11月统计显示，在江苏，超过70%的用户在购买蛇鱼时选择精加工服务，加工占比高达60%，成为主要需求；鲶鱼/酱团、草鱼/青鱼的开背、分段加工比例持续提高。华南地区推出30+整理SKU后，黑鱼、鲈鱼等品类的消费频率大幅提升，“免费整理”的用户满意度评分达到95%以上。钍北京地区鳜鱼加工比例已达98%，加工开背河鲈已成为用户首选的主要方式。这充分印证了服务对于消费决策的刺激作用。可以说，本次全国性的服务升级，标志着叮咚买菜在水产品加工服务领域的精细化运营处于行业领先地位。叮咚买菜相关负责人也表示，将根据用户反馈持续优化服务，拓展更多水产品精加工选择，细化加工标准，让更多消费者享受“省时、省心、省心”的生鲜消费体验。编辑：张博宇 信息：叮咚买菜 *转载时请注明来自上海宝山作者官方微信：上海宝山 特别声明：以上内容（如有的话，包括照片或视频）een由自媒体平台“网易号”用户上传发布。本平台仅提供信息存储服务。 注：以上内容（包括图片、视频，如有）由网易HAO用户上传发布，网易HAO为社交媒体平台，仅提供信息存储服务。